안면도맛집 딴뚝통나무집식당 추천

안면도맛집 딴뚝통나무집식당 추천

 

서산이나 태안을 여행할 때면 게국지가 자주 눈에 띕니다.
1박 2일이라는 프로그램에서 게국지가 소개된 후
가히 게국지 열풍이 불었다고 할 수 있을 정도인데요.
이에 오늘 포스팅에서 소개할 식당은
안면도맛집 딴뚝통나무집식당입니다.

딴뚝통나무집식당
전화 l 041-673-1645
주소 l  충남 태안군 안면읍 조운막터길 23-22
승언리 60-42
영업시간 l 매일 08:30 - 20:30
홈페이지 l http://www.ttanttuk.co.kr/

먼저 '게국지'는 태안에서 쓰는 말입니다.
서산은 꽃게나 새우가 많이 나는 지방이어서,
김장김치를 담그고 남은 겉절이를
꽃게, 새우, 조개 등과 함께 따로 저장했는데
이것을 조금씩 꺼내서 찌개로 끓이던 음식이
바로 게국지입니다.

오래 보관해야 하는 만큼 소금이 많이 들어갔을 테고,
그렇다 보니 게국지의 맛은
게의 향이 느껴지고 맛이 조금 짠편입니다.
오래 묵히다 보니 쿰쿰한 냄새도 날 수 있죠.

하지만 딴뚝통나무집식당은
그시절 원조의 느낌에서
지금의 현대인들의 입맛에 맞추어 각색한
맛있는 게국지를 선보이고 있습니다.
쿰쿰한 냄새도 없고 구수하고 깔끔해
많은 사람들이 방문하고 있습니다.

더불어 올해 3월 음식점을 대상으로 하는
식약처 위생등급 평가에서
모범음식점 평가를 받기도 했습니다.

음식은 주문 후 굉장히 빨리 차려지는 편
세트메뉴를 주문하니
게국지 + 간장게장 + 양념게장 + 대하장 구성에
공깃밥 음료까지 나왔습니다.

먹기 전에 본격적으로 앞치마까지 둘러 주고

서해안에서 나는 꽃게로 만들어진 간장게장
신선한 재료를 사용해서 그런지
비린내가 전혀 없습니다.

양념게장은 방금 무친 겉절이 꽃게같은 느낌
일반 양념과는 조금 다른 색다른 매력이 있습니다.
매콤 달콤하니 맛있었고,
꽃게 살 본연의 맛이 조금 더 잘 느껴집니다.

쫀득쫀득한 대하장까지 일품

가난했던 시절 겨울에 먹을 것이 변변치 않아
자투리로 끓여낸 찌개가
이제는 한 가격 하는 향토음식으로 발전했습니다.

실한 꽃게가 통째로 들어간
#안면도맛집 신식이요 럭셔리한 현대적 변주.
음식이 꼭 옛날 그대로여야 하는 법은 없으니
맛있고 고급스러워진 게국지도 좋은 일입니다.

#안면도맛집
#딴뚝통나무집식당